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La
harina de pescado como alternativa
en la solución de los problemas
nutricionales de niños en el
Perú |
| Area |
Ciencias
de la Salud |
| Departamento
o Centro |
Escuela
de Nutrición y Dietética |
| Integrante(s) |
Dr.
Miguel Santillana, Ing. Eduardo Pastor.
Dr. Sergio Rojas, Mag. Jeanette Díaz,
Alum.Pedro Puertas |
| Breve
reseña curricular |
Dr.
Miguel Santillana Cantella - Director
de la Escuela de Nutrición
y Dietética. Médico
Cirujano General- Doctor en Medicina
UPCH, Post grado en Universidad
Johns Hopkins- USA |
| URL |
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| Descripción
de las líneas de investigación |
- Demostrar
el beneficio de la harina de pescado
en la recuperación nutricional
de niños desnutridos crónicos
- Demostrar
el ahorro de divisas al utilizarla
como suplemento nutricional
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| Proyectos
o publicaciones desarrolladas o en
desarrollo |
| Datos
del contacto |
| Nombre |
Dr.
Miguel Santillana Cantella |
| E-mail |
msantillana@ucsur.edu.pe |
| Dirección
postal |
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| Teléfono |
344-5254 |
| Fax |
344-5275 |
| Evaluación
nutricional del deportista a nivel
del mar y en la altura |
| Area |
Ciencias
de la Salud |
| Departamento
o Centro |
Escuela
de Nutrición y Dietética |
| Integrante(s) |
Dra.
Luzmila Troncoso Corzo, Dr. Emilio
Guija Poma, Dr. Alberto Tejada Noriega,
Lic. Maritza Choque Quispe, Inst.
Dante Vásquez Loli, Alumnos:
Angélica Lombardi Salas, Talia
Lanata Valdez, Sandra Jarrín
Motte |
| Breve
reseña curricular |
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| URL |
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| Descripción
de las líneas de investigación |
- Evaluar
el estado nutricional del deportista
a nivel del mar y en la altura.
- Evaluar
el estado nutricional del deportista
de velocidad a nivel del mar y
en la altura
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| Proyectos
o publicaciones desarrolladas o en
desarrollo |
| Datos
del contacto |
| Nombre |
Dr.
Miguel Santilla Cantella |
| E-mail |
msantillana@ucsur.edu.pe |
| Dirección
postal |
|
| Teléfono |
344-5254 |
| Fax |
344-5275 |
| Cinética
de la descomposición de la
la vitamina C en frutas |
| Area |
Ciencias
de la Salud |
| Departamento
o Centro |
Escuela
de Nutrición y Dietética |
| Integrante(s) |
Dr.
Emilio Guija Poma, Dra. Luzmila Troncoso
Corzo, Ing. Oscar Reátegui
Arévalo, Alumnos: Angélica
Lombardi, Rochelle Emery, Johan Luyo
del Castillo. |
| Breve
reseña curricular |
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| URL |
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| Descripción
de las líneas de investigación |
- Determinar
la cinética de descomposición
de la vitamina C en frutas por
efecto de la temperatura
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| Proyectos
o publicaciones desarrolladas o en
desarrollo |
| Datos
del contacto |
| Nombre |
Dr.
Emilio Guija |
| E-mail |
eguija@ucsur.edu.pe |
| Dirección
postal |
|
| Teléfono |
344-5254 |
| Fax |
344-5275 |
| Economía
de la defensa: los gastos militares
en el Perú |
| Area |
Ciencias
de Ingeniería y Empresa |
| Departamento
o Centro |
Escuela
de empresa y gerencia |
| Integrante(s) |
Dr.
Luis Rebolledo Soberón - Profesor,
Jefe de Practicas |
| Breve
reseña curricular |
Dr.
Luis Rebolledo Soberón - Director
de a Escuela de Ingeniería
Económica. Doctorado en Administración
de Empresas, Pacific International
University - USA, Msc en Desarrollo
Económico, Universidad Católica
de Lovaina- Bélgica, Msc. en
Planeamiento Económico y Finanzas,
Universidad de Amberes- Bélgica. |
| URL |
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| Descripción
de las líneas de investigación |
| Proyectos
o publicaciones desarrolladas o en
desarrollo |
| Datos
del contacto |
| Nombre |
Luis
Rebolledo Soberón |
| E-mail |
lrebolledo@ucsur.edu.pe |
| Dirección
postal |
|
| Teléfono |
437-6168 |
| Fax |
437-6168 |
| Los
Microempresarios y las EDPYMES en
el Perú |
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| Area |
Ciencias
de Ingenniería y Empresa |
| Departamento
o Centro |
Escuela
de Empresa y Gerencia |
| Integrante(s) |
Dr.
Luis Rebolledo Soberón - Profesor
Jefe de Prácticas |
| Breve
reseña curricular |
Dr.
Luis Rebolledo Soberón - Director
de a Escuela de Ingeniería
Económica. Doctorado en Administración
de Empresas, Pacific International
University - USA, Msc en Desarrollo
Económico, Universidad Católica
de Lovaina- Bélgica, Msc. en
Planeamiento Económico y Finanzas,
Universidad de Amberes- Bélgica. |
| URL |
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| Descripción
de las líneas de investigación |
Evaluar
la importancia del sistema de microcréditos
en el Perú y la función
que cumplen en el desarrollo de las
pequeñas y microempresas, así
como su contribución a la generación
de empleo. Igualmente, evaluar la
situación del sistema EDPYMES
como instituciones financieras dedicadas
al apoyo de este importante sector.
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| Proyectos
o publicaciones desarrolladas o en
desarrollo |
| Datos
del contacto |
| Nombre |
Luis
Rebolledo Soberón |
| E-mail |
lrebolledo@ucsur.edu.pe |
| Dirección
postal |
|
| Teléfono |
437-6168 |
| Fax |
437-6168 |
| Efecto
inmunomodulador de la uña de
gato en pollos de carne |
| Area |
Ciencias
Agroambientales |
| Departamento
o Centro |
Escuela
de Zootecnia |
| Integrante(s) |
Dr.
Antonio Rodriguez Vallejos, Dr. Lorgio
Soto Requena, Dr. Juan de Dios Zuñiga |
| Breve
reseña curricular |
Dr.
Antonio Rodriguez Vallejos. Director
la Escuela de Zootecnia. Médico
Veterinario. Phd. En Microbiología,
Universidad de Colorado - USA, Vice
decano del Consejo Médico Veterianrio
del Perú. |
| URL |
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| Descripción
de las líneas de investigación |
Determinar
el efecto inmunomodulador de la uña
de gato (uncaria tormentosa) en las
aves (pollos de carne) previamente
inmuno deprimidos con cortisona y
comparar estos efectos con el comportameinto
inmunomodulador del levamisol. |
| Proyectos
o publicaciones desarrolladas o en
desarrollo |
| Datos
del contacto |
| Nombre |
Dr.
Antonio Ramirez Vallejos |
| E-mail |
aramirez@ucsur.edu.pe |
| Dirección
postal |
|
| Teléfono |
344-5254 |
| Fax |
344-5275 |
| Contribución
al Estudio Anatómico del Aparato
Digestivo de la Vizcacha (lagidium
viscacia) |
| Area |
Ciencias
Agroambientales |
| Departamento
o Centro |
Escuela
de Zootecnia |
| Integrante(s) |
Phd.
Roberto Valencia Len, Dr. Carlos Medina
Sparrow |
| Breve
reseña curricular |
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| URL |
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| Descripción
de las líneas de investigación |
Conocer
la anatomía del aparato digestivo
y sus glándulas anexas. |
| Proyectos
o publicaciones desarrolladas o en
desarrollo |
| Datos
del contacto |
| Nombre |
|
| E-mail |
|
| Dirección
postal |
|
| Teléfono |
344-5254 |
| Fax |
344-5275 |
| Ciclo
Reproductivo de algunos molusculos
marinos |
| Area |
Ciencias
Agroambientales |
| Departamento
o Centro |
Escuela
de Zootecnia |
| Integrante(s) |
Dr.
Bernardo Ishiyama, Blgo. Betty Shiga
Oshige, Alumnos: Giovanna Sotil Caycho,
Laura Ostos Segura, Giovanni Quinte
Sánchez, Wilmer Cruz Hilacondo |
| Breve
reseña curricular |
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| URL |
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Descripción
de las líneas
de
investigación |
- Estudiar
el ciclo de madurez gonadal para
determinar la(s) época(s)
de evacuación
- Describir
las características del
desarrollo ovacitario
- Determinar
la talla de primera madurez
- Determinar
el contenido proteico, grasas
y glucógeno de cada especie
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| Proyectos
o publicaciones desarrolladas o en
desarrollo |
| Datos
del contacto |
| Nombre |
|
| E-mail |
|
| Dirección
postal |
|
| Teléfono |
344-5254 |
| Fax |
344-5275 |
| Algunos
Crustáceos de la palya rocosa
de San Fracnisco de la bahía
de Ancón como posibles bioindicadores
durante El niño 2002 |
| Area |
Ciencias
Agroambientales |
| Departamento
o Centro |
Escuela
de Zootecnia |
| Integrante(s) |
Dr.
Bernardo Ishiyama, Alumnos: Celer
Pantoja, Tatiana Cáceres |
| Breve
reseña curricular |
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| URL |
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| Descripción
de las líneas de investigación |
- Determinar
posibles bioindicadores de EN
de la zona infralitoral
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| Proyectos
o publicaciones desarrolladas o en
desarrollo |
| Datos
del contacto |
| Nombre |
|
| E-mail |
|
| Dirección
postal |
|
| Teléfono |
344-5254 |
| Fax |
344-5275 |
| Establecimientos
de módulos de lombricultura
como medio para la enseñanza
y la investigación |
| Area |
Ciencias
Agroambientales |
| Departamento
o Centro |
Escuela
de Zootecnia |
| Integrante(s) |
Dr.
Wilmer Jara Galarreta |
| Breve
reseña curricular |
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| URL |
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| Descripción
de las líneas de investigación
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| Proyectos
o publicaciones desarrolladas o en
desarrollo |
| Datos
del contacto |
| Nombre |
|
| E-mail |
|
| Dirección
postal |
|
| Teléfono |
344-5254 |
| Fax |
344-5275 |
| Estudios
Bioecológicos de los Pantanos
de Villa |
| Area |
Ciencias
Agroambientales |
| Departamento
o Centro |
Centro
de Investigación UCSUR |
| Integrante(s) |
Dr.
Víctor Pulido, Blgo. Letty
Salinas, Dr. Asunción Cano,
Blgo. César Arana |
| Breve
reseña curricular |
| URL |
| Descripción
de las líneas de investigación |
- Conocer
las relaciones tróficas
entre aves y plantas de los microhabitats
terrestres de los pantanos de
villa
- Evaluar
las variaciones estacionales en
la composición y la fenolofgia
de la flora de los pantanos de
villa
- Analizar
la productividad primaria y tasas
de descomposición de restos
vegetales en los diferentes tipos
de vegetación terrestre
de los pantanos de villa
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| Proyectos
o publicaciones desarrolladas o en
desarrollo |
| Datos
del contacto |
| Nombre |
Dr.
Víctor Pulido Capurro |
| E-mail |
vpulido@ucsur.edu.pe |
| Dirección
postal |
|
| Fax |
344-5275 |
| Acción
Biológica de los metabolitos
secundarios presentes en las hojas
de Nicotina paniculata tabaco cimarrón |
| Area |
Ciencias
Agroambientales |
| Departamento
o Centro |
Centro
de Investigación UCSUR |
| Integrante(s) |
Blgo. Joyce del Pino |
| Breve
reseña curricular |
| URL |
| Descripción
de las líneas de investigación |
- Estudiar
la morfología interna de
la raíz, tallo, hojas de
la especie Nicotina paniculata
- Realizar
un estudio histoquímico
en Nicotina paniculata
- Aislar
e identificar los diferentes metabolitos
secundarios presentes en nicotina
paniculata
- Probar
el efecto insecticida sobre insectos
nocivos al hombre
- Determinar
la actividad cicatrizante y analgésica
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| Proyectos
o publicaciones desarrolladas o en
desarrollo |
| Datos
del contacto |
| Nombre |
|
| E-mail |
|
| Dirección
postal |
|
| Teléfono |
344-5254 |
| Fax |
344-5275 |
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